Ilha de Frios + massas (serão servidos em potes de mini porções) ou Empratado

Ilha de Frios contendo:
-bandejas de frios
-canapés
-ovos de codorna ao molho rosé
-barquetes
-pão à metro
-salgados de forno

mesa posta com massas no rechaud contendo:

04 tipos de massas
04 tipos de molhos

Tipos de massas (04 tipos):
-penne
-cappeletti
-ravioli
-nhoque
-farfalle
-fetuccini
-fusilli

Tipos de molhos (04 tipos):
-bechamel
-aveludado
-à bolonhesa
-aos quatro queijos
-queijo
-ao sugo
-vermelho
-dois molhos (molho branco c/ calabresa)
-calabresa
-fricassê
-romanesca
-parisiense
-parisiense com frango
-brócolis com molho branco
-espinafre com molho branco
-rosé com frango
-rosé com carne
-rosé com camarão
-ragú de linguiça toscana
-molho branco com bacon, linguiça e palmito

mesa posta com 01 tipo de empratado no rechaud a escolher e acompanhamentos:

Tipos de empratados (escolher 01 opção):
-filé de frango ao molho de iogurte
-filé de frango ao limone
-filé de frango ao molho de uvas
-filé de frango ao moilho holandês
-filé de peixe ao molho de iogurte
-filé de peixe ao limone
-penne à bolonhesa
-capeletti ou ravioli aos 4 queijos
-nhoque à bolonhesa
-penne ao molho de brócolis
-lombo suíno ao barbecue